Vegan Alkoholfrei Glutenfrei
Diese Geschenkidee enthält 2 Spezialitäten in einer einstöckigen Schachtel:
- 1 Fl. Olivenöl Extravergine (ungefiltert, 110 ml)
- 1 Fl. Aceto Balsamico di Modena I.G.P. (ungefiltert, 100 ml)
(•) Das Handbuch mit der Übersetzung der Etiketten, der Beschreibung der Erzeugnisse und wie man sie verwendet, den Erläuterungen des Önologen und einigen Rezepten der Fattoria Geschenk
Nach den klassischen Geschenkideen werden die Seiten dieses Weihnachtsprospekts offiziell von zwei kostbaren „Würzmitteln“ eingeläutet, die unzertrennlich wie enge Freunde die Festtafel und diejenige eines jeden Tages mit Farbe und Geschmack beleben! Das Olivenöl Extravergine wird durch Kaltpressung der von Hand geernteten Oliven gewonnen, die sofort in die klimaneutrale Ölmühle der Fattoria gebracht werden. Es besitzt eine schöne grün-goldene Farbe und ist intensiv und duftend; roh berauscht es in Salaten oder zu Rohkost, auf einer Bruschetta aus hausgemachtem Brot, über Eintöpfen, Suppen und Hülsenfrüchten - insbesondere weiße Bohnen. Es eignet sich darüber hinaus zur Zubereitung von schmackhaften Gerichten wie Braten aus Geflügel oder Rindfleisch sowie von Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Das Olivenöl ist in Begleitung seines Freundes, des Balsamessigs aus Modena I.G.P. (= Geschützte Geografische Angabe), gewonnen aus dem Most der biologischen Trauben der Fattoria, der eingekocht wird, um seine Düfte und Aromen zu konzentrieren. Dann reift er unter der Aufsicht der Essigmeister in Modena in Eichenfässern; er hat eine schöne glänzend braune Farbe und einen vollmundigen Geschmack, wohl ausgewogen zwischen samtiger Süße und angenehmer Säure. Er ist hervorragend zum Anrichten und Würzen von Gemüse, Salaten und Rohkost-Dips und eignet sich zum Verfeinern von Risottos, Salsas, Nudelsoßen, Fleisch- und Fischgerichten, Gemüse in „süßsauer“ sowie von Erdbeeren und Eis.