Vegan Alcoholvrij
Dit nieuwe cadeaupakket bevat 4 specialiteiten in een doos met 1 laag:
- 1 flesje met extravergine olijfolie (ongefilterd, 110 ml)
- 1 potje Carciofini Conditi (ingemaakte gekruide kleine artisjokken, 110 g)
- 1 pakje fusilli (500 g)
- 1 pot Sugo all’arrabbiata (pikante tomatensaus, 280 g)
(•) de Handleiding, met de vertaling van de etiketten, de beschrijving van de producten en hoe ze te gebruiken, de beoordelingen van de enoloog en enkele recepten van de Fattoria. Geschenk
Om met smaak te beginnen, zijn hier, klaar om ons te verleiden, de ingemaakte gekruide artisjokken, klein, mals, geoogst in het juiste seizoen, in vier partjes gesneden en vakkundig aangemaakt met extravergine olijfolie, wijnazijn, zout, peperkorrels en laurierblaadjes. Zo'n hapje wordt op tafel gevolgd door een voortreffelijk en gedurfd pastagerecht: fusilli, met een dichte spiraal die zich omhult met de saus en hem erin sluit: de pikante tomatensaus, een van de beroemdste en lekkerste van Italië. Op de Fattoria wordt hij bereid in de grote pannen van de sausmakerij die op lage temperatuur werken, onder vacuüm, om de organoleptische eigenschappen en voedingswaarden van de ingrediënten te behouden. Het is een 'hete' saus, zoals het hoort, maar de pittigheid wordt in balans gehouden door de romige consistentie en de toevoegingen ’van het huis’ zoals paprika en ui; over de pasta een lekker scheutje extravergine olijfolie, altijd klaar op tafel om zijn onmiskenbare smaak te geven.